Una noche. Cuatro copas. Ocho platos. Catorce conversaciones.

Este año, volvemos a los orígenes del Seder: una celebración culinaria que combina sabores de temporada en una cena de pasos cuidadosamente diseñada y maridada con cuatro vinos.

 Cada plato y cada copa de vino nos invitan a conversar sobre la libertad, los vínculos que nos sostienen y las preguntas que siguen vigentes.

Te proponemos un Seder distinto, como nunca lo viviste. 

Vamos a deconstruir y reconstruir esta celebración para encontrarle nuevos sentidos, relevantes para nuestro tiempo, y así cumplir con la invitación de la tradición de sentirnos como si nosotrxs mismxs nos hubiéramos liberados de Egipto.

A lo largo de la noche, pequeñas dinámicas participativas abrirán espacio a conversaciones íntimas, colectivas y reflexivas. Preguntar, escuchar y compartir también serán parte del menú (aunque también podés simplemente sumarte a disfrutar la propuesta gastronómica).

Este Seder está pensado para quienes buscan sentido, ritual y disfrute, sin necesidad de etiquetas ni pertenencias previas.
No importa si sos judíx o no, si celebrás Pésaj todos los años, si es tu primera vez o si simplemente te da curiosidad saber de qué se trata.

Te esperamos para una noche donde el ritual se encuentra con el disfrute, la memoria con el deseo, y la tradición con una mirada contemporánea.

🍽 ¿Qué tenemos en el menú?

El menú todavía está en construcción, y propone una reinterpretación de los elementos tradicionales de la noche de Pésaj, en clave contemporánea.

Hasta ahora pensamos en esto:

• 4 vinos distintos que acompañan cada momento de la cena
• Ensaladas de verdes con aliños sorpresivos
• Matzá en distintas texturas, con múltiples dips
• Reversiones creativas de los símbolos del Seder
• Tartar de vegetales con rábano picante y remolacha
• Wrap de cordero y verdes
• Tagine de pollo con frutos secos y limón en conserva, acompañado de kneidalaj (bolas de matzá)
• Postre sorpresa
• Podés remplazar todas las opciones cárnicas por versiones basadas en plantas. Si preferís la comida sin TACC podés acompañar la noche con tortillas de maíz en lugar de matzá.

📍 El Taller CABA – Dorrego 1039
📅 Domingo 13/4 (segunda noche de Pésaj)
🕰 20:00 hs
🎟️ $50.000 por persona

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